Miód z goździkami i pomarańczą

Kogo my tu mamy :) Oto Miód+Pomarańcze+Goździki! Czyli nasz kolejny herbatkowiec, z gatunku podstawowego wyposażenia jesienno-zimowego. Dzięki niemu przetrwasz chłody (jeśli jesteś letnim typem) lub (jeśli jesteś jesieniarą) utwierdzisz się w przekonaniu, że listopad to jedyny słuszny miesiąc. Miodzisław idealny do herbaty, nada się również do herbatki i doskonale komponuje się z herbatą. Jeszcze nie wypróbowaliśmy, ale coś mi podpowiada, że będzie się lubił z pierniczkami i ciasteczkami.

Jest to dobre dobro. Kończę go zachwalać i idę zrobić sobie herbatkę.

***

Miód z liofilizowanymi owocami pomarańczy (250ml/ok. 300g). Termin przydatności: październik 2026 r.

Skład naszych miodów smakowych jest ekstremalnie prosty: jest to miód nektarowy, przyprawy i owoce liofilizowane - i nic więcej. Oprócz wspaniałego smaku to wspaniały zastrzyk witamin i dobroczynnych właściwości miodu nektarowego wiosennego z wiodącym nektarem rzepakowym.

Miód z dodatkami wykonujemy następująco: przez trzy dni dekrystalizujemy w temperaturze ok. 35 stopni miód, który zbieraliśmy w sezonie pszczelim. Tak zdekrystalizowany miód, w temperaturze naturalnej dla ula, zachowuje wszystkie swoje właściwości. Następnie miód kremujemy, czyli rozcieramy krystalizujący się miód. Kremujemy tylko dwukrotnie, by miód przechodził przez jak najmniej procesów i nie utracił tego co najcienniejsze. W efekcie powstaje miód miękki, ale nie kremowy, więc jeśli szukacie czegoś co leje się jak patoka - to nie u nas. Do takiego miodu dodajemy owoce i przyprawy, a następnie ucieramy i w pracownianym zaciszu rozlewamy. Pozostaje już tylko zaprojetować etykiety i voila! Samo dobro gotowe trafić do was :)