Miód z cynamonem

Miód nektarowy kremowany z dodatkiem mielonego cynamonu - uzupełniamy magazynowe półki zimowym stuffem, który zadba zarówno o wasze zdrowie, jak i o morale :) Miód ten należy do Wielkiej Zimowej Piątki zaraz obok pierniczkowego, pumpkin spice, z imbirem i cytryną oraz z pomarańczą i goździkami. Świetnie pasuje do owsianki, naleśników, kawy, ciast, pierniczków, korzennych herbat i do samych gołych łyżek też :)

***

Miód z cynamonem (0,5%) (250ml/ok. 300g). Termin przydatności: listopad 2026 r.

Niech was nie zwiecie 0,5% - to naprawdę mocna dawka :)

Skład naszych miodów smakowych jest ekstremalnie prosty: jest to miód nektarowy, przyprawy i owoce liofilizowane - i nic więcej. Oprócz wspaniałego smaku to wspaniały zastrzyk witamin i dobroczynnych właściwości miodu nektarowego wiosennego z wiodącym nektarem rzepakowym.

Miód z dodatkami wykonujemy następująco: przez trzy dni dekrystalizujemy w temperaturze ok. 35 stopni miód, który zbieraliśmy w sezonie pszczelim. Tak zdekrystalizowany miód, w temperaturze naturalnej dla ula, zachowuje wszystkie swoje właściwości. Następnie miód kremujemy, czyli rozcieramy krystalizujący się miód. Kremujemy tylko dwukrotnie, by miód przechodził przez jak najmniej procesów i nie utracił tego co najcienniejsze. W efekcie powstaje miód miękki, ale nie kremowy, więc jeśli szukacie czegoś co leje się jak patoka - to nie u nas. Do takiego miodu dodajemy owoce i przyprawy, a następnie ucieramy i w pracownianym zaciszu rozlewamy. Pozostaje już tylko zaprojetować etykiety i voila! Samo dobro gotowe trafić do was :)