Faceliowy

Dobre, nietypowe, zaskakujące.

Ten miód to nasze największe zaskoczenie sezonu 2025, a to dlatego, że nie wywoziliśmy pszczół na żadną facelię ;) ani nie wiedzieliśmy, że kwitnie w pobliżu pasiek. Przy kolejnym miodobraniu po rzepaku naprawdę się zdziwiliśmy! Oczekiwaliśmy wielokwiatu z dużym udziałem bławatka. Wiaderka nietypowego miodu, choć w smaku faceliowego, opisaliśmy jako "tajemnica konopnicka" (od miejsca zbioru) i wysłaliśmy do badań, żeby się upewnić. Tak, to była facelia! Ale skąd? Gdzie? Jak? Tego się już nie dowiemy. Pszczoły zadziwiły nas kolejny raz, wyszukując kwiaty tam, gdzie nawet nie sądziliśmy, że mogą być.

Facelia błękitna to taki piękny niebiesko-fioletowy kwiat siany przede wszystkim na poplon, międzyplon, zielony nawóz i paszę. Oraz dla pszczół, bo jest wysoce miododajna. Często jest dodawana do mieszanek łąk kwietnych i jako jednoroczna roślina ozdobna, choć ja bym odradzała powszechny siew ze względu na jej kalifornijskie pochodzenie. Nie zmienia to faktu, że jest piękna i jak widać przyciąga pszczoły nawet z daleka.

Zdrowotnie: zawiera silne antyoksydanty (kwercetynę, luteolinę, kemferol) i zastęp pożytecznych enzymów. Jest słodkim komponentem zalecanym w diecie wspierającym odporność oraz układ sercowo-naczyniowy. Jest zalecany przy jesiennych i zimowych przeziębieniach, a także jako środek poprawiający sen. Według mnie to wszystko prawda, bo przy takich pysznościach serducho się raduje, a przy błogości łatwiej zasnąć ;)

Jedyny smuteczek to niewielka ilość tego miodu (dwa odstojniki, czyli łącznie około 60 słoików), ale tak to już w naszej pasiece bywa, że przemysłowych ilości nie miewamy.

Oprócz głównego udziału pyłku faceliowego, odpowiedzialnego za klasyfikację miodu jako faceliowego, w miodzie obecny jest również bogaty dodatek pyłków z kwiatów wyki, wierzby, chabra bławatka, malina, żmijowca i koniczyny.

***

Smak: łagodny, lekko cytrusowy
Sezon 2025
Gramatura: 550ml/720g
Data "najlepiej spożyć przed": wrzesień 2028.